14.01.2012

Праздничный калейдоскоп

Способ приготовления:

Чтобы ужин не был обыденным и скучным, можно придать ему чуточку романтики. Приготовить овощной калейдоскоп очень легко и быстро, а вот удовольствие от него получите надолго. Кроме того, если вы заботитесь о своей фигуре, то эта закуска для вас, так как она низкокалорийная.

  1. Сначала нужно подготовить лодочки из перца. Для этого его разрезаем по долям и снимаем с него кожицу. Для облегчения задачи перцы бланшировать в воде 3 минутки.
  2. Приступаем к начинке. Помидоры, огурец, яблоко, лук, нужно хорошо помыть и порезать как можно мельче. Капусту нашинковать. Добавить майонез. Если вы хотите начинке придать более изысканный вкус, добавьте в него немного бальзамического уксуса. Все тщательно перемешайте.
  3. Подготовленные дольки перца выложите на листья салата и заполните смесью.
  4. Ну, а сейчас немного по колдуем: сверху посыпаем черным перцем, украшаем сыром, натертым на крупную терку и посыпаем мелко нарезанным укропом.
  5. Гарнируем ветчиной, порезанной соломкой (по желанию).

Получилось очень красиво, не правда ли?

Праздничный калейдоскоп
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Закуски
Основной ингредиент: Зелень, Мясо, Овощи, Сыр, Фрукты

Ингредиенты:

На 3 порции:

  • Перец болгарский -1шт.
  • Яблоко – 1шт.
  • Огурец свежий – 1шт.
  • Лук салатный – 1/2шт.
  • Капуста белокочанная – 50г.
  • Майонез
  • Бальзамический уксус – 1/2ч. ложки
    Для украшения:
  • Ветчина, порезанная соломкой
  • Сыр твердый
  • Салат зеленый
  • Свежий укроп
  • Черный молотый перец

Пошаговые фотографии для рецепта Праздничный калейдоскоп

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: