Тефтели в томате

Тефтели без обжарки. Вкусные и полезные. Готовить очень просто. Подходят для детского питания.

1. Добавляем в фарш специи. С мясом очень хорошо сочетается сушеный базилик. Хорошо перемешиваем.
2. Затем добавляем мелко нарезанный лук.
3. Варим рис в течение 10 минут и добавляем его в фарш. Перемешиваем.
4. Разбиваем одно яйцо и вмешиваем его в фарш. Фарш готов.
5. Из фарша делаем шарики одинаковой величины. Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко режем.
6. На дно блюда для запекания наливаем немного масла. Немного посыпаем моркови и лука, укладываем первый слой тефтелей.
7. Сверху тефтели снова посыпаем морковью с луком и укладываем на них второй слой тефтелей. Таким образом наполняем все блюдо.
8. Сверху кладем 3 столовые ложки томатной пасты и распределяем ее по всей поверхности тефтелей. Слегка посыпаем сахаром. Заливаем водой. Вместо томатной пасты можно использовать сладкий кетчуп, тогда сахар добавлять не нужно.
9. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем 45-50 минут.

Тефтели готовы! Подаем с овощами и зеленью.