29.06.2014

Сырники с рисом

Способ приготовления:

Творог очень дружелюбный молочный продукт – отлично сочетается не только с картофелем, но и с рисом. А вообще, идея пришла тогда, когда в холодильнике остался недоеденный гарнир из риса, (причем неудавшийся – рис переварился и превратился в вязкую кашу, но это даже к лучшему!) Соединила его с творогом, подкинула горсть изюма и получился нежный и полезный десерт, который прекрасно подойдет как в качестве полноценного завтрака, так и легкого ужина. Итак:

  1. Изюм хорошенько промываем, очищаем от палочек, выкладываем на полотенце, чтобы ушла лишняя влага.
  2. В миску выкладываем горсть подготовленного изюма, пол пачки творога, стакан отварного риса, одно яйцо, сахар, щепотку соли, муку и все тщательно перемешиваем чистыми руками в однородную массу. Нужно отметить, что она получается очень эластичной, податливой и из нее легко и приятно что либо лепить.
  3. Руки каждый раз смачиваем в воде и формуем ровненькие, круглые лепешки.
  4. Обваливаем их в панировочных сухарях со всех сторон.
  5. На сковородку наливаем растительное дезодорированное масло и нагреваем его.
  6. Выкладываем сырники, оставляя между ними небольшое расстояние, убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и жарим в течении 7-10 минут до румяной корочки.
  7. Осторожно переворачиваем на другую сторону, снова закрываем крышкой и доводим сырники до готовности.
  8. Подаем, обильно полив сметаной. Также прекрасно сочетаются с джемом, вареньем и сгущенным молоком.

Сырники с творогом и рисом приятно готовить, так как при термической обработке они не разваливаются, но кушать их лучше слегка остывшими.

Сырники с рисом
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Завтраки
Основной ингредиент: Крупы, Молочные продукты, Мука, Ягоды, Яйца

Ингредиенты:

На 6 сырников:

  • Рис отварной – стакан, (200 мл)
  • Творог обезжиренный – 1/2пачки
  • Изюм без косточек – горсть
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 2 ст. ложки
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Соль – щепотка
  • Сухари панировочные – 3-4 ст. ложки
  • Масло подсолнечное без запаха – 2 ст. ложки

Пошаговые фотографии для рецепта Сырники с рисом

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: