13.04.2019

Капустные котлеты без яиц

Способ приготовления:

Рецепт котлет без яиц и без пшеничной муки меня сразу же заинтриговал – поэтому сразу загорелась их приготовить. Только подумайте: котлеты из капусты, да еще без яиц…..нонсенс, однако! Получилось очень вкусно, котлеты отлично держат форму и совершенно не разваливаются. Результатом делюсь с вами.

  1. Капусту разрезаем на части и варим в подсоленной воде 5-7 минут под крышкой
  2. Cливаем воду и капусту перекладываем в чашу блендера. Добавляем нарезанный лук и чеснок. Измельчаем в пюре.
  3. Добавляем по пол стакана кукурузной муки и манки. Перемешиваем.
  4. Солим, перчим из мельницы, добавляем соленый цвет укропа, можно заменить любой зеленью и приправить любимой приправой. Перемешиваем и оставляем на пол часа. Котлетный фарш получается жидковатым, но полуфабрикаты совершенно не нуждаются в панировке.
  5. Формируем котлетки мокрыми руками и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистой корочки с обеих сторон под крышкой.
  6. Подаем котлеты со свежими овощами. Прекрасно сочетаются со сметаной.
Капустные котлеты без яиц
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Зелень, Крупы, Мука, Овощи

Ингредиенты:

• Капуста ранняя – 500 гр.
• Лук репчатый – 1 головка
• Чеснок – 2 зубка
• Мука кукурузная – ½ стакана
• Крупа манная – ½ стакана
• Соль – ½ чайной ложки
• Перец , специи – по вкусу
• Цвет укропа – 1 чайная ложка
• Масло растительное для жарки – 1 -2 ст. Ложки

Пошаговые фотографии для рецепта Капустные котлеты без яиц

Капустные котлеты без яиц
Капустные котлеты без яиц
Капустные котлеты без яиц
Капустные котлеты без яиц
Капустные котлеты без яиц
Капустные котлеты без яиц
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: